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技術文章

微量氮元素分析儀測定粗蛋白含量

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蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氫與硫酸結合生成硫酸。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質含量。因為食品中除蛋白質外,還含有其它含氮物質,所以此蛋白質稱為粗蛋白。

微量氮元素分析儀HD-KN30采用智能化程序設計,不但具有全程自動加酸、加減、稀釋和自動清洗功能,同時實現(xiàn)樣品在堿性條件下將銨鹽轉化為氨的自動蒸餾;外置滴定杯,實驗過程實時可見,滴定系統(tǒng)照明配置與成熟的顏色終點判定軟件配合,使外界光源的影響降至。高精度滴定系統(tǒng),專業(yè)一體式精工柱塞,確保測試精度和使用的可靠性,滴定系統(tǒng)采用動態(tài)滴定技術,自動變速滴定技術,滴定系統(tǒng)自動檢測和切換滴定速度,真正達到蒸餾、滴定、計算過程同步完成,減少實驗時間40%。微量氮元素分析儀也就是凱氏定氮儀HD-KN30,該產品已成為食品企業(yè)、農林漁業(yè)、高等院校、科研機構、質量機構等部門的重要理化分析儀。

微量氮元素分析儀HD-KN30的應用范圍:微量氮元素分析儀(凱氏定氮儀)適用于食品、飲料、醫(yī)藥、農林漁業(yè)、礦山、化工等生產企業(yè),以及高等院校、科研院所、環(huán)境監(jiān)測、土肥站、農機站、質量監(jiān)督檢驗等科研檢測單位對食品、乳制品、天然橡膠、乳膠、種子、土壤、植株、飼料、礦石、污泥及化學沉淀物等樣品中對蛋白質或氮含量的智能化測定。

【咨詢鏈接】凱氏定氮儀--霍爾德專業(yè)廠家,多年來專注于凱氏定氮儀的研發(fā)生產,積累了豐富的經驗,產品精度高,操作簡單,滿足實驗人員檢測需求,來電詳詢有額外優(yōu)惠哦。

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